Siamo alla ricerca di una figura di un addetto/a reparto Pescheria di supermercato;
La risorsa dovrà occuparsi di tutte le attività legate alla vendita nel reparto pescheria (preparazione del banco, servizio e consulenza alla clientela, pulizia e lavorazione dei prodotti ittici, confezionamento)
Le attività comprenderanno:
- Conoscenza merceologica approfondita del settore ittico
- Allestimento del banco Pescheria e del reparto frigo, e prezzatura dei prodotti
- Pulizia e sfilettatura di pesce e molluschi con l’utilizzo di coltelli
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) e della catena del freddo
- Monitorare la gestione delle scorte e i corretti approvvigionamenti di merce
- Elaborazione ordini della merce
- Controllo scadenze e gestione degli scarti scarti
- Vendita diretta ed assistenza al cliente
- Si occuperà inoltre della tracciabilità prodotti
- L’ordine e la pulizia degli spazi del proprio reparto ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto
Requisiti richiesti:
Il/la nostro/a candidato/a ideale è in possesso delle seguenti caratteristiche:
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Buona conoscenza e dimestichezza nell’utilizzo dei coltelli per la lavorazione del pesce
- Buona conoscenza delle tecniche di lavorazione dei prodotti ittici (es. sbarbare, squamare, eviscerare, deliscare, pulire, tagliare)
- Conoscenza delle tecniche di vendita e di esposizione proprie della GDO
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni e festivi
Offriamo retribuzione correlata al ruolo e al livello delle competenze maturate, da definire in sede di colloquio, formazione continua ed un ambiente di lavoro dinamico in continua crescita.